～ ストレスを緩和する！ ～
鶏肉とさつまいも唐揚げ　チリソース添え

豚肉

材料
  • さつまいも・・・・・・・・・1本（約200g）
  • 鶏もも肉・・・・・・1枚
  • 鶏もも肉・・・・・・1枚
  • こしょう/塩/小麦粉/サラダ油・・・・・・各適量
  • チリソース（市販品）・・・・・・・・・大さじ4
  • パセリみじん切り・・・・・・・・・・・適量
作り方
  • さつまいもは洗って皮付きのまま乱切りにし、水にさらしてアクを抜く。耐熱皿にのせてラップをし、約3分加熱して火を通す。
    鶏肉は一口大に切って、塩、こしょう、小麦粉をまぶす。
  • サラダ油を170℃に熱し、水気を切ったさつまいもと鶏肉を揚げる。
  • 器に盛り、パセリみじん切りを散らし、市販のチリソースを加える。
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